Összetevők: Tápióka keményítő,vöröslencse liszt,csicseriborsó liszt,bambuszrostliszt,útifű maghéj liszt,útifű maghéj
Elkészítési javaslat,sós keltes tésztákhoz: (Pl. péksütemények, lángos, tortilla, pizza, csigák ...)
78glisztkeverék,
5g paleolét sütőpor, (mással nem jól működik a recept)
7g frissen facsart citromlé,
2g parajdi só,
80g tisztított víz.
A hozzávalókat alaposan gyúrjuk össze kézzel, amíg el nem válik a tál oldaláról a tészta. 10 percig pihentessük. Könnyű vele dolgozni, lisztezés nélkül nyújtható, formázható közvetlen a munkapulton.
Elkészítési javaslat, édes keltes tésztákhoz: (fánk, péksütemények...)
175g lisztkeverék,
9g paleolét borkő sütőpor, (mással nem működik jól a recept)
11g frissen facsart citromlé,
60g kókuszvirág vagy datolya cukor,
150g tisztìtott vìz
Ízlés szerint vanília por és reszelt citromhéj is kerülhet bele.
További receptúrák hamarosan :)
Tápérték 100g ra vetítve:
Energia 324,55 kcal
1357,39 KJ
Zsír 1,53 g
Telített zsírsav 0,17 g
Szénhidrát 40,38 g
melyből cukor 2,41 g
Fehérje 11,92 g
Rost 21,39 g
Só 0,02 g
